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2004.04.13

簡単簡単タルタルソースの作り方

私は外食の時、フライに付いているタルタルソースを食べると必ずといって
お腹が急降下していました(^^;へ自慢じゃないけれど本当にそうなの。
フライが大好きなのに・・
自分の体質に都会風のタルタルは合わないと勝手に判断していたけれど
いつの間にか美味しく食べられるようになりお腹が急降下しなくなりました。
そのきっかけはなんだう?って思うけれど。
やっぱり自分で作るようになってからかなぁ(*^^*)
いろんなフライに絡めて食べると本当に美味しいです。

難しいと思っていたタルタル。
以外にとても簡単なことが分かりました。
私の作り方はこうです。

① ゆで卵を作り、できたら荒みじん切りする。
② 玉ねぎのみじん切りを水にさらして苦味をとりぎゅっとしぼる。
③ 瓶詰めのピクルス、お好みの量だけ荒みじん切りにする。
④ ボールに①、②、③を入れてヨーグルトとマヨネーズと塩、胡椒、
レモンの絞り汁を入れて。グルグルかき混ぜて出来上がり。

味見をしてすっぱい味が好きな方は酢を入れたり、マヨを入れたり、
自家製ハーブのみじん切り入れたり、後は自分の家のお好みの味を
作れば良いと思う。

たっぷり作ってフライに絡めましょう。
フライはカロリーが高いからちょっと敬遠しちゃぅけれど手作りタルタル
があれば気持ちだけでもヘルシーよん V(^^)
きっと白いご飯がたまらなく美味しいと思う~♪

画像なくてごめん m(_ _)m

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