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2004.12.16

今夜はすき焼き風肉じゃが♪

Img2004-12-16_0004 画像大きくなります

実家の母から北海道十勝産の男爵10㎏が届いた♪
早速ダンボールの口を開くとドッチリ、しっかり実ったジャガイモがゴロゴロと顔を覗かせてくれた。


今夜は肉じゃががいいかなぁ?
って思っていると、おお!白菜ちゃんが食べてもらいたそうに待機している(^^)


Img2004-12-08_0002

両方食べられるものは・・・
そう、今夜はすき焼き風の肉じゃがになりました。
近くのお肉屋さんで牛バラ肉150gを買って来た。

まずは長ネギをサラダ油で少し焦げ目がつく位に炒める。
次にザク切りにした白菜をいれ、牛肉を入れ炒め市販のすき焼きの割り下を入れて煮込む。
次に人参、ジャガイモ、白滝、軸が残っていた春菊を入れる。
材料は家族のお好みで良いと思う。

今夜のメインはあくまでもジャガイモ。
ジャガイモが柔らかく美味しそうな色艶に出来上がったら、いざ!食卓へ~。

今夜は若干手抜き料理みたいですが、今夜みたいに風がゴーゴーと唸る夜はあったかメニューで心も身体もホッカホカ!
結婚してから今の今まで絶えることなくずうっと送られ続けてきた母からの宅急便。
こんなにいい年になってもまだ母を追い越す器量のない私です。
母に感謝ですm(_ _)m

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