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2008.01.31

春待つ心はチューリップなのだ♪

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毎日、通っている歯医者さんには毎度、お花が飾られています。今はピンクのチューリップ。4号鉢くらいのものに8球もギュッと植え込んであってそれがとても可愛いの。診察室は暖房がされているから日中は満開。でも、きっと夜には患者さんも先生もいなくなった冷え冷えした診察室では、しっかりと閉じているのでしょぅね。

なんてそんなこと考えながら帰り道にチューリップの鉢を買ってきてしまった♪赤色と黄色のコンピのチューリップ。今は南側の窓辺で静かに開花しています。昔からチューリップは春の定番の植物と決まっていたけれど今のご時世はいつでも手に入る優れもの。季節感が湧かないのは哀しいけれど、春待つ心はやっぱしチューリップなのら~♪

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そして、昨年水栽培で楽しませてくれたヒヤシンスは・・・今年はずいぶんと蕾が少なくなってはいるけれど、花開く体内時計の趣くまま咲こうとしています♪こんなのって有難いと思う(*^^*)

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そして花は花でも花鯛の鯛めし。あまりに美味しくできすぎて普段一膳しか食べないご飯を二度もお代わりをして三膳も食べてしまった。

上の画像はチビちゃんハナダイを10匹塩焼きして、身とそのほかに分けて、そのほかの部分を鍋にかけて出汁をとっている画像。頭も骨も皮もとり損ねた身をすべて鍋にかけて旨い出汁をとっているところ。

これを冷ましてから土鍋に研いだお米をいれて昆布も入れてお酒と薄口しょうゆで味付けして炊いたもの。

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本当は三つ葉が欲しかったけれど八百屋さんになかったから今夜は水菜で彩りを添えた。

リリースしたほうが良心的なサイズのハナダイ(^^;。今夜は頭から尻尾まですべてを調理していただいた鯛めし。う~ん、満足の晩御飯でした(^^)v

明日はもう二月ですね。行事は節分にバレンタイデーに友達の誕生日に後は・・・(^^;その時々に季節を味わえる料理を作って食べられたらいいなぁって思う♪そうしているうちに春が来るね(*^^*)

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