今年も漬物開始♪

数日前に作ったものです。左側はニンニクの醤油漬けと右側はラズベリーのサワー。今年もいよいよ漬物の季節がやってきた。いつもだったら一番にラッキョウを漬けるのですが去年漬けたものの歯ごたえが悪くて・・・何が原因しているのかちょっち分らなくて・・た゜から作り控えているうちに何人もの友達がいろいろと漬けた情報が入り、気持は焦る～

そんなもんで漬けたのが上の二種になりました。

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今年もラッキョウ甘酢漬け

二ヶ月続いたボランティア活動の発表会に向けての訓練が終わり、昨日無事、有終の美を飾る事ができた。選手の人たちは様々な胸中でしょうが私たちバックアツプ組には報われる優勝だったと思います。

そんなわけで体調も崩していたりしてなかなかココログ更新できませんでした。

が、季節の移り変わりは待ってはくれず、今年もラッキョウと梅を購入しました。旬のラッキョウも梅もその進みも私の体調復活を待ってはくれないから娘に協力を要請して金曜日の深夜までかかり、やっと今年も無事に漬ける事ができました。

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